http://aysam.ir

پورتال خبری ، تفریحی و سبک زندگی آیسام آشپزی

آبنبات پولکی زعفرانی برای چای عصرگاهی

برای تهیه این آب نبات از مواد کمی استفاده می‌شود. سرکه، آب، شکر و زعفران مواد تشکیل دهنده آبنبات پولکی هستند که به راحتی قابل تهیه می‌باشند.   شما برای پخت این آب نبات خوشمزه ۳۰ دقیقه زمان لازم دارید. همان طور که در بخش طرز تهیه و نکات مربوط به تهیه آب نبات پولکی […]

 طرز تهیه بیسکوییت با رویه شکلات

مواد لازم برای بیسکوییت با رویه شکلات: تخم مرغ ۱ عددشکر ۷۵ گرمکره ۱۶۰ گرموانیل یک چهارم قاشق چایخوریآرد ۱۷۰ تا ۱۵۰ گرمپودر نشاسته حدود ۷۰ گرمشکلات تخته‌ای ۱۲۰ گرم طرز تهیه بیسکوییت با رویه شکلات: آرد و نشاسته و وانیل و شکر را مخلوط کرده و کره را به آن اضافه کنید تا کاملا […]

نان ذرت فوری بدون فر

یکی از لذت بخش‌ترین قسمت‌های آشپزی پختن نون توی خونه هستش، اما گاهی به خاطر زمان زیادی که باید خمیر نون رو استراحت بدیم یا مراحل سخت و وقت گیر آماده کردن خمیرش ممکنه دست از پختنش بکشیم، ولی اینجا طرز تهیه یک نون ذرت رو با هم میبینیم که هم مراحل آماده کردن خمیرش […]

طرز تهیه کیک سه شیر

کیک سه شیر یک دسر مکزیکی است که باید خوشمزه، مغذی و آبدار است. این یک نوع کیک خیسانده در شیر است و، چون از سه نوع شیر استفاده می‌شود به این نام مشهور شده است. این دسر شامل شیر عسلی، خامه و شیر کامل است همچنین آن را در هر فصلی از سال می‌توان […]

طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

شکشوکه غذایی شبیه املت گوجه و سبزیجات است که روی آن با پنیر و گشنیز خوشبو تزئین شده است. برای این غذا از چندین نوع فلفل تابستانی و گوجه برای سس درست می‌شود سپس تخم‌مرغ‌ها در این سس نیمرو می‌شوند. این یک غذای ساده و راحت تابستانی ست که تنوع رنگی جالبی دارد. شکشوکه غذایی […]

کیکی زیبا برای دورهمی تابستان

مواد لازم:آرد: ۳۰۰ گرمبکینگ پودر: ۲ قاشق چایخورینمک: یک چهارم قاشق چایخوریشیر گرم: ۲۵۰ گرمکره: ۲ قاشق غذاخوریوانیل: یک چهارم قاشق چایخوریتخم مرغ: ۴ عددشکر: ۲۰۰ گرمپودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوریرنگ خوراکی قرمز: یک قطرهترافل رنگی: به میزان لازمخامه‌ی زده شده: نیم کیلو طرز تهیه : آرد و بکینگ پودر را به همراه نمک، با […]

چطور برنج را به بهترین نحو نگهداری کنیم؟

یک تصور غلط در مورد برنج این است که می‌توان آن را به بدون هیچ محدودیتی در آشپزخانه نگهدای کرد یا تا چند روز پس از پخت، آن را در یخچال قرار داد و بعد استفاده کرد، اما اینطور نیست! نگهداری از برنج نیازمند رعایت اصول و نکات خاصی است، در ادامه روش‌های نگهداری برنج […]

طرز تهیه ساندویچ میگو

ساندویچ میگو همان طور که از اسمش مشخص است یک ساندویچ خاص و فوق العاده است. شاید کمتر اسم این غذا را شنیده باشید، ولی همان طور که نشان می‌دهد شما به هر ماده غذایی که علاقه داشته باشید می‌توانید یک ساندویچ خوشمزه تهیه کنید. میگو یکی از پرخاصیت‌ترین گوشت‌های دریاییست که با آن می‌توان […]

در روز‌های گرم تابستان، خنک‌کننده‌ای لذت‌بخش بنوشید

روزهای گرم تابستان نوشیدنی‌های خنک یا خنک‌کننده و یا با طبع سرد یکی از نیازهای انسان است که می‌تواند تحمل گرمای این روزها را برای او بیشتر و همچنین می‌تواند از آسیب‌های احتمالی هوای گرم به بدن انسان، پیشگیری کند. یکی از نوشیدنی‌هایی که در تابستان می‌تواند حس لذت و تازگی به افراد دهد، شربت […]

خوراک مرغ و اسفناج سرخ‌شده؛ مغذی در عین سادگی

خوراک مرغ با اسفناج یک غذای ساده، مغذی و خوش طعم است. این یک دستورالعمل کامل و درست است که یک ناهار عالی را به شما می‌دهد. این غذا خودش به تنهایی خوشمزه و سیر کننده است، اما می‌توانید آن را با برنج و یا نان هم سرو کنید. این دستورالعمل ترکیب شگفت انگیزی از […]

برگر بره کبابی با سبزیجات معطر و پنیر

برگر بره کبابی طعم فوق العاده‌ای دارد که طعم آن تنها بخاطر گوشت بره چرخ شده نیست بلکه بخاطر فلفل، پنیر فتا، سبزیجات معطر و پوست مرکبات است. می‌توانید گوشت گوساله را جایگزین کنید با این وجود باز هم خوشمزه خواهد بود، چون طعم دهنده اصلی ادویه‌ها و سبزیجات هستند. برگر بره یک برگر خوش […]

دستور پخت لازانیای کدوسبز

مواد لازم کدو سبز – ۲ عددسیر- ۳ حبهروغن زیتون – یک قاشق غذاخوریپنیر خامه‌ای – یک فنجانپنیر پارمزان – نصف فنجانتخم مرغ – یک عددنمک و فلفل – به میزان دلخواهلازانیا – ۸ ورقسس گوجه فرنگی – به میزان لازمپنیر موزارلا – به میزان لازم طرز تهیه کدو سبز را بشوییدو پوست و رنده […]

طرز تهیه سالاد کلم سفید و کشمش

سالاد کلم سفید و کشمش را در یک رستوران خوردم. به نظرم طعمش عالی اومد. از اون سالاد‌هایی که اگه تو مهمونی درست کنید مهموناتون خوششون میاد. خانمای کدبانو پیشنهاد می‌کنم این سالاد خوشمزه را حتما امتحان کنید. مواد لازم کلم سفید خلالی: (برش‌های نازک زده شده) نصف کلم متوسطهویج رنده شده: درشت دو عددگردو […]

۵ چاشنی که باید در هر آشپزخانه‌ای باشد

یکی از رازهای دست‌پخت فوق‌العاده‌ی سرآشپزها استفاده از چاشنی‌های مختلف است. لازم نیست که شما هم سرآشپز باشید تا به فکر تجهیز آشپزخانه‌تان به انواع چاشنی‌ها و سس‌ها باشید. برای این که غذاهای خوشمزه تهیه و سرو کنید حتماً در آشپزخانه‌تان این ۵ چاشنی را دم دستتان بگذارید. خردل امکان ندارد یک سرآشپز حرفه‌ای دم […]

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

مواد لازم برای تهیه پاناکوتای رنگین: شیر ۳ لیوان شکر ۷ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری خامه صبحانه نصف لیوان* پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری * پودر ژلاتین (اگر پاناکوتا قالبی درست کردید ۳ قاشق غذاخوری بریزید) طرز تهیه پاناکوتای رنگین: ابتدا نصف لیوان از شیر بر دارید و با ۲ قاشق غذاخوری پودر […]