مجله تفریحی ، مجله سرگرمی ، تفریحی و سرگرمی ، مجله اینترنتی ، تبلیغات در مجله اینترنتی

مجله تفریحی و سرگرمی و سبک زندگی آیسام آشپز

نان شکم‌پر؛ خوراکی مدرسه‌ی بچه‌ها

وعده غذایی کودکان در زمان رشد از اهمیت بالایی برخوردار است پس باید به آن رسیدگی کنید. این نان برای بچه‌ها بسیار مفید و مقوی است. برای تهیه این نان به آرد شیرینی پزی، شیر، روغن، تخم مرغ، شیر، پودر خمیر مایه، نمک و شکر احتیاج دارید. شما می‌توانید خمیر این نان را زیاد درست […]

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی و نخود

مواد لازم ۱ پیمانه لوبیا چیتی و نخود ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ عدد پیاز متوسط ۲ قاشق چایخوری زیره ۲ حبه سیر فلفل سیاه و نمک ۱ قاشق غذا خوری آب لیموی تازه طرز تهیه ۱. نخود و لوبیا را از ۴ یا ۵ ساعت […]

دستور پخت خوراک مرغ با عطر و طعم نعناع

چی لازم دارم:   سینه مرغ خرد شده ‏۲‏‎ ‎عددماست غلیظ ۱٫۵ لیوانتخم گشنیز پودر شده ‏۱٫۵ قاشق چای خوریسیر تازه رنده شده ‏۲‏‎ ‎حبهفلفل تند ‏۲‏‎ ‎عددپودر زنجبیل ‏۱‏‎ ‎قاشق چای خوریسرکه سفید ‏۵‏‎ ‎قاشق غذاخورینعناع خشک به مقدار لازم چطور بپزم: سیر رنده شده و فلفل ریز خرد شده را در تابه با […]

طرز تهیه کیک مربایی

چی لازم دارم: شیر نصف لیوانوانیل نصف قاشق مرباخوریروغن ‏ ‏۱‏‎ ‎لیوانشکر ‏۱‏‎ ‎لیوانبیکینگ پودر ‏۲‏‎ ‎قاشق مرباخوریتخم مرغ ‏۴‏‎ ‎عددمربا ‏۴‏‎ ‎قاشق غذاخوریآرد سفید ‏۲٫۵‏‎ ‎پیمانه چطور بپزم: فر را از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن و شکر را به مدت ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا کرم […]

نان زیره و سیاه دانه، پرطرفدار و درمانی

نان زیره و سیاه دانه به دلیل داشتن دو چاشنی مفید زیره و سیاه دانه علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی نیزمی باشد. زیره و سیاه دانه از ادویه‌هایی هستند که در خاورمیانه در انواع غذا‌ها استفاده شده و به شدت نیز طرفدار دارند. نان زیره و سیاه دانه را به راحتی […]

طرز تهیه اسنک بوقلمون

مواد لازم برای اسنک بوقلمون: بوقلمون ۵۰۰ گرم قارچ ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم فلفل دلمه‌ای ۲ عددهویج ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازمزعفران آبکرده به مقدار لازم نان تست ۱۲ عدد طرز تهیه اسنک بوقلمون: من در این مرحله اسنک بوقلمون را با ران آن […]

نحوه پختن چغندر

برای پخت چغندر سعی کنید از چغندرهای هم سایز استفاده کنید تا همه در یک زمان پخته شوند. چغندرهای بزرگ نسبت به چغندرهای کوچک به مدت زمان بیشتری برای پخت نیاز دارند. سعی کنید چغندرهای بدون لکه و با سطح صاف را انتخاب کنید. چغندرهای خود را تمیز و سر و ته آن را برش […]

طرز تهیه خورشت به و آلو به سبک اصفهانی

به یکی از میوه‌های خوش عطر با خواص فوق العاده هست که معمولاً توی پاییز و زمستون فراوون میشه و ما میتونیم ازش بهره‌مند بشیم. همونطور که خیلی از میوه‌های بومی کشور عزیزمون به یک منطقه خاص مربوط هستند، به هم از این قضیه مستثنی نیست و ظاهراً به اصفهانی معروف‌تر هست. امروز با هم […]

کله جوش یکی ازخوشمزه‌ترین غذا‌های قدیمی

کله جوش یکی از غذا‌های محلی و سنتی شهر اصفهان است و به طور عمده در شهر‌های خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می‌شود. این غذا را با نام‌های کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می‌شناسند. مواد لازم برای پخت کالجوش: کشک ساییده ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ […]

رولت گوشت چرخ کرده برای مهمانی‌ها

چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرمتخم مرغ ۱ عددشیر ۱/۲ پیمانهآرد نخودچی (نان خشک کوبیده) ۱/۲ پیمانهپیاز رنده و نرم شده ۲ قاشق غذاخوریمواد وسط رولت گوشت:سبزی‌های معطر (جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره) جمعا ۱۰۰ گرمهویج آبپز ۲ عددمغز گردو خرد شده ۳ قاشق غذاخوریزرشک ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل، زردچوبه به مقدار […]

پوره سیب زمینی تا ظهر سیر نگهتان می‌دارد

چی لازم دارم: سیب ‏زمینی:۵۰۰ گرمکدو سبز:یک کیلوآرد:یک قاشق‏ غذاخوریکره:۵۰ گرمخامه:۱۳۰ گرمجعفری خرد شده:۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل:به میزان لازم چطور بپزم: سیب ‏زمینی و کدو‌ها را پوست گرفته، خرد نمایید و با ۲ لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.پس از نیم ساعت آن را با گوشت کوب برقی […]

طرز تهیه اسنک مرغ

مواد لازم برای اسنک مرغ: فیله مرغ ۴ عدد فلفل دلمه ۲ عدد پیاز ۱ عدد قارچ ۴۰۰ گرم پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نان تست ۱۲ عدد طرز تهیه اسنک مرغ: ابتدا سینه مرغ را به صورت نوار‌های نازک برش بزنید و کنار بگذارید. سپس پیاز را […]

چند فوت و فن مهم آشپزی

برای این که رنگ زرشک در زرشک پلو تغییر نکند چه کار باید کرد؟ روغن داغ رنگ زرشک را تغییر می‌دهد. وقتی زرشک را روی حرارت می‌گذارید و با شکر مخلوط می‌کنید، باید در مدت زمان کم، روی حرارت کم باشد. بهترین زمان برای اضافه کردن ماست به آش و غذا چه وقتی است؟ زمان […]

کتلت لوبیا چشم بلبلی منبع آهن و فسفر

چی لازم دارم: لوبیای چشم بلبلی – ۲ پیمانهتخم مرغ – ۴ عددسیب زمینی متوسط – ۳ عددهویج بزرگ – ۲ عددآرد گندم سبوس دار – ۲ قاشق مرباخوریروغن مایع، نمک و فلفل – به میزان لازم چطور بپزم: لوبیا چشم بلبلی را در آب خیس می‌کنیم سپس می‌پزیم.سیب زمینی و هویج را پوست می‌کنیم […]

آش هالاو، یکی از معروف‌ترین آش‌های شهر سنندج

آش هالاو، یکی از معروف‌ترین آش‌های شهر سنندج می‌باشد. به دلیل کوهستانی و سرسبز بودن این منطقه، اکثر مردم سنندج تمایل به طبخ غذا‌هایی با سبزیجات محلی و خوشبو دارند. به همین دلیل در اغلب غذا‌های محلی سنندج شاهد انواع سبزیجات معطر و مخصوص هستیم که آش هالاو نیز یکی از این انواع خوراک‌های خوشمزه […]