صفحه اصلی تگ "مرغ"

طرز تهیه بلینی؛ پنکیک‌های سرخ شده

طرز تهیه بلینی؛ پنکیک‌های سرخ شده

برای تهیه آن باید ابتدا کرپ‌های نسبتا نازک را در روغن تهیه کنید. بهتر است برای این کار از ظرف نچسب استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی شامل تخم مرغ، شیر، کره، آرد و نمک است. همانطور که مشاهده می‌کنید برای تهیه این دسر خوشمزه شما به مواد اولیه آنچنان زیادی احتیاج ندارید. […]

۸ روش آسان برای درست کردن پنکیک به شیوه حرفه‌ای

طرز تهیه سوپ جو با عصاره مرغ

طرز تهیه سوپ جو با عصاره مرغ

مواد لازم برای سوپ جو با عصاره مرغ: جو پوست کنده ۱ لیوانهویج بزرگ ۱ عددعصاره مرغ ۱ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازمکرفس + جعفری به مقدار لازم طرز تهیه سوپ با عصاره مرغ: جو را می‌توانید چند ساعت خیس کنید. جو را بگذارید بپزد. […]

دستور پخت سوپ جو با شیر و خامه

دستور پخت ته‌چین هویج

دستور پخت ته‌چین هویج

مواد لازم ۵۰۰ گرم هویج ۳۰۰ گرم فیله مرغ ۳ پیمانه برنج ۳ عدد زرده تخم‌مرغ ۴ ق‌س ماست پرچرب ۲ ق‌س زعفران دم‌کرده ۱ ق‌م دارچین ۱ عدد پیاز نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مقداری ۱ ق‌م زردچوبه ۵۰ گرم کره طرز تهیه ۱. برنج را شسته، در کاسه با مقداری […]

چند نکته برای پخت ته چین

فوت و فن طبخ پیاز داغ مجلسی

فوت و فن طبخ پیاز داغ مجلسی

پیاز داغ همیشه جزو سخت‌ترین و زمان‌برترین خوراکی‌ها بوده و هست؛ اما در کنارش هم غذا را چندین برابر لذیذ می‌کند هم اگر نباشد خیلی از غذاها را نمی‌شود درست کرد یا خورد. به‌همین دلیل درست‌کردن آن از واجبات است و چه بهتر که به‌جای هر روز درست کردن آن، یک روز کامل وقت بگذارید […]

آموزش تهیه پیاز داغ فانتزی

فوت و فن درست‌کردن ترشی کلم قرمز

فوت و فن درست‌کردن ترشی کلم قرمز

از آنجایی که سالاد‌ها همیشه بهترین و سالم‌ترین میان‌وعده‌ها و حتی وعده‌های اصلی هستند، خلاقیت در ترکیب انواع سبزیجات و پروتئین‌ها ما را بیشتر ترغیب می‌کند که سالاد‌ها را به بخش جدانشدنی سفره غذایی‌مان تبدیل کنیم. از انواع سبزیجات مثل کلم بروکلی و بروکسل و کاهو‌ها و ذرت و .. گرفته تا بازی خلاقانه با […]

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

آموزش تهیه پنکیک ساده برای مبتدی‌ها

آموزش تهیه پنکیک ساده برای مبتدی‌ها

پنکیک یکی از صبحانه‌های جذابی است که می‌تواند انرژی شما را تا اواسط روز تامین کند. وعده‌ای راحت که می‌توانید با انواع خامه و مربا و مارمالاد، عسل و میوه‌های متنوع صرف کنید و با یک تغییر در وعده صبحانه، انرژی دوچندانی را ذخیره کنید. درست است که پنکیک به عنوان یک صبحانه مجلل شناخته […]

۸ روش آسان برای درست کردن پنکیک به شیوه حرفه‌ای

۱۰ ماده غذایی که غذاهایتان را خوشمزه‌تر می‌کند

۱۰ ماده غذایی که غذاهایتان را خوشمزه‌تر می‌کند

گاهی اوقات غذایی را در جایی می‌خوریم که تا مدت‌ها برایمان خاطره‌انگیز است و به اصطلاح مزه‌اش زیر دندان‌مان می‌ماند، مانند قرمه‌سبزی‌های مادربزرگ. آشپزی هم مانند هر مهارت دیگری نیازمند تکرار و تمرین است که در این تکرار‌ها ما خطا‌های خود را متوجه می‌شویم یا اینکه راه‌هایی را کشف می‌کنیم. این گزارش درباره چند مواد […]

اصول صحیح آشپزی را بدانید

دستور تهیه سالاد تبوله

دستور تهیه سالاد تبوله

یکی از سالاد‌های لبنانی عربی محبوب شکم دوستان در سراسر جهان و مخصوصا ایران، سالاد تبوله است. این سالاد برای وعده‌ی شام به خاطر سبکی بسیارش بسسیار مناسب است و درآن از حبوباتی بلغور و جعفری استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده‌ی این سالاد لبنانی، جعفری ریز شده، نعناع، آبلیمو، بلغور یخته شده، گوجه پوست کنده، […]

طرز تهیه سالاد جذاب و کم‌کالری لبنانی؛ تبوله و طعم تازگی!

طرز تهیه پنکیک (ساده – شکلاتی – موزی)

طرز تهیه پنکیک (ساده – شکلاتی – موزی)

پنکیک یکی از صبحانه‌های جذابی است که می‌تواند انرژی شما را تا اواسط روز تامین کند. وعده‌ای راحت که می‌توانید با انواع خامه و مربا و مارمالاد، عسل و میوه‌های متنوع صرف کنید و با یک تغییر در وعده صبحانه، انرژی دوچندانی را ذخیره کنید. درست است که پنکیک به عنوان یک صبحانه مجلل شناخته […]

۸ روش آسان برای درست کردن پنکیک به شیوه حرفه‌ای

فوت و فن‌های درست کردن اسکندر کباب ترکی خانگی

فوت و فن‌های درست کردن اسکندر کباب ترکی خانگی

  در لیست غذا‌های مشهور ترکیه نام اسکندر کباب در بین سه غذای محبوب ترک‌هاست. بد نیست بدانید نخستین بار اسکندر کباب در شهر بورسا ترکیه تهیه شد و هنوز هم خوشمزه‌ترین اسکندر کباب‌ها در این شهر طبخ و سرو می‌شود. در سال ۱۸۶۷ اسکندر مقدونی دستور پخت غذای اسکندر کباب را از شهر انتاکیه […]

طرز تهیه کباب سیمیت خوشمزه

۹ روش فوق العاده موثر برای از بین بردن کامل شوری غذا

۹ روش فوق العاده موثر برای از بین بردن کامل شوری غذا

بعضی مواقع ممکن است هنگام درست کردن غذا، اندازه نمک از دستتان در برود و غذا بیش از اندازه شور شود که این موضوع می تواند به خاطر حواس پرتی و یا بی‌تجربگی پیش بیاید. اگر غذایی که پخته اید، فقط برای خود و خانواده تان است، شاید شور شدن آن خیلی اهمیت زیادی نداشته […]

از قالب یخ چه استفاده‌های مفیدی می‌توان کرد؟

نکات طلایی برای پخت ماکارونی و پاستا

نکات طلایی برای پخت ماکارونی و پاستا

ماکارونی یا پاستا ازغذا‌های محبوب بچه‌ها و حتی بزرگ ترهاست. این غذا را می‌توان با سس‌های مختلف درست کرد. ۱- برای پخت ماکارونی، قابلمه باید جای کافی برای آب داشته باشد. این قدر که رشته‌های ماکارونی موقع پختن آزادانه در آن بچرخد. ۲- برای نچسبیدن پاستا، باید آب در حال جوشیدن باشد و هر از […]

از قالب یخ چه استفاده‌های مفیدی می‌توان کرد؟

دستور پخت میگو پلو اسپانیایی

دستور پخت میگو پلو اسپانیایی

مواد لازم روغن گیاهی ۳ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۱ عدد سیر خرد شده ۲ حبه زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری گوجه خرد شده ۱ عدد هویج خرد شده ۱ عدد کوچک فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده ۱/۲ نمک و فلفل به میزان دلخواه برنج ۲ فنجان میگو پاک شده ۴۰۰ گرم جعفری خرد شده […]

طرز تهیه میگو پلو؛ غذای خوشمزه جنوبی

طرزتهیه سوپ فوری

طرزتهیه سوپ فوری

مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: برای پخت سوپ فوری از آب مرغ یا عصاره‌ی مرغ استفاده کنید اگر زمان برای پخت مرغ دارید مرغ بپزید. (برای پخت سریع مرغ آن را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید) […]

آموزش تهیه سوپ جوجه و نودل خامه‌ای