صفحه اصلی تگ "ته چین"

با طبخ ته چین قارچ و بادمجان دلبری کنید

با طبخ ته چین قارچ و بادمجان دلبری کنید

مواد لازم برنج ۳ پیمانهپیاز سرخ شده ۱/۲ پیمانهقارچ ۱۵۰ گرمتخم مرغ (زرده) ۳ عددبادمجان ۳ عددماست‏ ۱ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهنمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱. برنج را خیس کرده، آب‏کش می‏ کنیم و اصطلاحا زنده برمی‏داریم. زرده ‏های تخم‏ مرغ را با مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به […]

طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان

دستور پخت ته‌چین کدو حلوایی

دستور پخت ته‌چین کدو حلوایی

ما اغلب ته‌چین گوشت یا مرغ را امتحان کردیم؛ اما ته چین کدو حلوایی با آنها فرق دارد و پیشنهاد می‌شود که یک‌بار هم که شده این غذای دلپذیر را بر سر سفره‌هایمان داشته باشیم. گاهی اوقات از همه طعم‌‎ها خسته می‌شویم و دیگر نهار و شام را می‌خوریم تا سیر شویم نه اینکه لذت […]

دستور پخت ته چین گوشت

دستور پخت ته‌چین هویج

دستور پخت ته‌چین هویج

مواد لازم ۵۰۰ گرم هویج ۳۰۰ گرم فیله مرغ ۳ پیمانه برنج ۳ عدد زرده تخم‌مرغ ۴ ق‌س ماست پرچرب ۲ ق‌س زعفران دم‌کرده ۱ ق‌م دارچین ۱ عدد پیاز نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مقداری ۱ ق‌م زردچوبه ۵۰ گرم کره طرز تهیه ۱. برنج را شسته، در کاسه با مقداری […]

چند نکته برای پخت ته چین

طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان

طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان

مواد لازم برنج ۳ پیمانه پیاز سرخ شده ۱/۲ پیمانه قارچ ۱۵۰ گرم تخم مرغ (زرده) ۳ عدد بادمجان ۳ عدد ماست‏ ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱. برنج را خیس کرده، آب‏کش می‏ کنیم و اصطلاحا زنده برمی‏داریم. زرده ‏های تخم‏ مرغ را با مقداری […]

با طبخ ته چین قارچ و بادمجان دلبری کنید

طرز تهیه ته چین مرغ

طرز تهیه ته چین مرغ

مواد لازم برای “ته چین مرغ”: برنج ۳ پیمانهمرغ ۲ تکهزرده تخم مرغ ۱ عدد زعفران آب کرده به مقدار لازم ماست ۱ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم روغن مایع نصف پیمانه طرز تهیه ته چین مرغ : برای تهیه ته چین مرغ ابتدا برنج را خیس کنید و […]

ته چین گوجه فرنگی؛ سفره‌ای متفاوت بچینید!

دستور پخت ته چین گوشت

دستور پخت ته چین گوشت

چرا ته‌چین همیشه از لذیذترین غذاهاست؟ پاسخش ساده است؛ چون گوشت، مرغ یا هر ترکیب دیگری با برنج مخلوط می‌شود، به هم آغشته می‌شوند و این ترکیب مزه فوق‌العاده‌ای را ایجاد می‌کند. ته‌چین همیشه ترکیب مرغ و برنج را به ذهن می‌آورد، اما می‌توان این ترکیب را با بادمجان، اسفناج و گوشت درست کرد تا […]

چند نکته برای پخت ته چین

طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان

طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان

مواد لازم برای ته چین کشمش و لپه سمنان لپه =۲۰۰ گرم کشمش= ۱.۵ فنجان گوشت مرغ= ۱۲۰۰ گرم زعفران= ۰.۲۵ فنجان روغن= ۰.۵ فنجان ماست ساده پر چرب= ۱ فنجان زرده تخم مرغ= ۳ عدد برنج= ۵ فنجان پیاز= ۱ عدد زردچوبه= قدری فلفل= قدری نمک= قدری زعفران آبگرفته باشد، ماست کیسه‌ای یا آب […]

طرز تهیه خورشت شش‌انداز بادمجان، مرحله‌به‌مرحله

دستور تهیه «مینی ته چین»های بدون تخم مرغ!

دستور تهیه «مینی ته چین»های بدون تخم مرغ!

ته چین یکی از غذا‌های نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به […]

ته چین گوجه فرنگی؛ سفره‌ای متفاوت بچینید!

ته چین گوجه فرنگی؛ سفره‌ای متفاوت بچینید!

ته چین گوجه فرنگی؛ سفره‌ای متفاوت بچینید!

ته چین از غذاهایی هست که توی مهمونی ها طرفدار زیاد داره و تهیه اش هم کار خیلی سختی نیست. بله واقعیت اینه که ته چین از آسون ترین غذاهاییه که میشه برای مهمونی ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به سادگی میتونید به همه کارهاتون برسین. مهم اینه قلق های ته […]

طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

مواد لازم برای ته چین گوجه فرنگی:برنج ۷۵۰ گرم (۵ پیمانه) کره ۶۰ گرم سینه مرغ خلالی خرد کرده ۵۰۰ گرم قرص عصاره مرغ ۱ عددادویه کاری ۱ قاشق چایخوریقارچ ورقه‌ای خرد کرده ۴۰۰ گرمماست چکیده ۲۰۰ گرمزعفران آب کرده ۴ قاشق سوپخوریروغن مایع ۱۵۰ میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)نمک و فلفل به میزان […]

ته چین گوجه فرنگی؛ سفره‌ای متفاوت بچینید!

چند نکته برای پخت ته چین

چند نکته برای پخت ته چین

ته چین یکی از انواع غذا‌های دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ می‌شود، اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید. اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغ‌ها […]

نکاتی برای پخت یک کیک نرم و خوشمزه