صفحه اصلی تگ "کباب کوبیده"

تهرانگردی؛ کبابِ خوب کجا بخوریم؟!

تهرانگردی؛ کبابِ خوب کجا بخوریم؟!

مجله آیسام به نقل از برترین‌ها: کَباب یکی از معروفترین غذا‌های مورد علاقه مردم خاورمیانه، بیشتر ایران و قفقاز است که در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بره یا گوساله استفاده می‌شود و همچنین در اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود. کباب را به سیخ فلزی یا چوبی کشیده […]

تهرانگردی؛ بهترین رستوران‌های ایرانی (۴)

طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص !

طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص !

مواد لازم برای کباب کوبیده:* گوشت گوسفندی و گوساله ۱ کیلو* پیاز بزرگ ۱ عدد کره یا دنبه ۱۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه (زعفران آبکرده) به مقدار لازم * گوشت راسته گوسفندی + مغز ران گوساله، هر سیخ کباب ۱۰۰ گرم گوشت لازم دارد بر اساس تعداد سیخ هایتان میزان […]

فوت‌وفن‌های درست‌کردن کباب کوبیده در خانه

فوت‌وفن‌های درست‌کردن کباب کوبیده در خانه

فوت‌وفن‌های درست‌کردن کباب کوبیده در خانه

در اغلب موارد اما این مراسم پایان خوشی ندارد؛ کباب روی منقل می‌ریزد و همه دست به دامن نخ می‌شوند تا دور کباب بپیچند که بیشتر از این نریزد و حداقل گرسته نمانند. غذایی که فوت و فن مخصوص به خودش را دارد و با یک تکنیک ساده می‌تواند همه این سختی‌ها را دور بزند. […]

طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص !